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VENTE SALAISON PORC NOIR GASCON – BOEUF CROISE AUBRAC

  • SAUCISSE SECHE
  • PIECES SECHEES (VENTRECHE – COPPA – LARD – LONZO) pour le PORC, FILET SECHE façon « VIANDE de GRISON » pour le BOEUF
  • JAMBON SEC
  • FRITONS
  • PATE de CAMPAGNE
  • BOLOGNAISE de boeuf 60% viande

VENTE CARCASSE PORC NOIR GASCON – GENISSE et VEAU CROISES AUBRAC – AGNEAU NOIR du VELAY et Croisé ROUGE de L’OUEST