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VENTE SALAISON PORC NOIR GASCON – BOEUF CROISE AUBRAC

• SAUCISSE SECHE
• PIECES SECHEES (VENTRECHE – COPPA – LARD – LONZO) pour le PORC, FILET SECHE façon « VIANDE de GRISON » pour le BOEUF
• JAMBON SEC
• FRITONS
• PATE de CAMPAGNE
• BOLOGNAISE de boeuf 60% viande

VENTE CARCASSE PORC NOIR GASCON – GENISSE et VEAU CROISES AUBRAC – AGNEAU NOIR du VELAY et Croisé ROUGE de L’OUEST